Sopa de pescado con arroz

Ingredientes :

Arroz
Rape
Almejas
Mejillones
2 dientes de ajo
Cebolla
Tomate
Aceite de oliva
Laurel
Perejil
Sal

Preparación:

Poner en una olla a hervir el pescado con laurel, perejil, sal y una gotita de aceite.
Una vez cocido lo sacamos, escurrimos y reservamos el caldo.
Aparte en una olla, hacemos un sofrito con la cebolla y el tomate pelado, cuando esté sofrito añadimos el caldo de pescado y una vez  rompa a hervir le echamos el arroz.
Seguidamente picamos los ajos con un poco de perejil, los desliamos con unas cucharadas de caldo y se sirve en la sopa.

Y para terminar cuando el arroz esté cocido,  se añade al caldo  el pescado troceado, las almejas los mejillones y lista para degustar en familia.

Feliz fin de semana a tod@s!!!